🧑‍🎤 Recette Rognon De Bœuf À La Crème Cookeo

Recette pour 4 personnes Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 heures 30 minutes Ingrédients -1 jarret de porc de 1,2 kg-1 gros oignon piqué de 4 clous de girofle-2 carottes-1 blanc de poireau-4 branches de céleri-6 brins de persil-1 bouquet garni-Sel-Poivre en grainsPour la soupe de potiron -1 kg de potiron-1 litre de lait-20 cl de crème-Sel et poivre Préparation de la recette Placez le jarret dans un faitout et recouvrez-le d'eau. Portez à ébullition puis écumez. Ajoutez les légumes coupés en rondelles, l'oignon, le bouquet garni et le persil, salez et poivrez. Portez à ébullition puis laissez mijoter 2 heures 30 à feu doux et à couvert 1 heure 15 en autocuiseur. Egouttez la viande, laissez-la tiédir puis décollez-la de l'os et retirez la graisse et la peau. Coupez le potiron en deux. Retirez les graines et coupez la chair en cubes. Faites-les cuire 20 minutes dans le lait puis égouttez-les. Conservez le lait et filtrez-le. Passez le potiron à la moulinette, délayez avec le lait, ajoutez la crème, salez et poivrez. Servez le jarret de porc en tranches sur assiette ou sur une tranche de pain de campagne grillé et la soupe au bol. Vous pouvez aussi utiliser de la poitrine, du plat côte, de la palette ou de l'échine.

Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " rognons de veau sauce madere au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux rognons de veau sauce madere au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre rognons de veau sauce madere au cookeo [Total 6 Moyenne Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires

Découvrez dans cette vidéo, une recette traditionnelle chinoise, avec une invitée spécialiste de la cuisine chinoise, Margot du blog Recettes d’une chinoise. Un Super boeuf sauté aux oignons, tendre, émincé très fin. C’est un régal à déguster tout chaud accompagné de riz ou tel quel ! La recette est pour 2 personnes, prévoyez 100 g de boeuf par invité. N’hésitez pas à décliner la même recette avec du poulet, cela sera sans doute très bon aussi. Liste des ingrédients 200 g de viande de boeuf tendre filet ou faux filet 200 g d'oignons jaunes 1 c. à soupe de sauce soja claire la plus couramment trouvée 1 c. à café de sauce soja foncée ou épaisse 2 c. à soupe d'huile de tournesol 1/2 c. à café de poivre noir Marinade 1 c. à soupe de vin jaune chinois ou de xeres ou vin blanc du jura 1 c. à soupe de sauce soja claire 1 c. à café de maizéna 1 c. à café d'huile de tournesol Etapes de la recette Pour la marinade Coupez le bœuf en lamelles très fines, puis dans un grand bol, ajoutez la sauce soja, le vin jaune chinois, et l'huile. Ajoutez ensuite la maizéna et mélangez bien. Réservez au frais au moins 30 minutes. Pour la cuisson Coupez les oignons en lamelles fines Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile de tournesol dans une sauteuse ou un wok, à feu moyen, et ajoutez le bœuf que vous mélangez avec une spatule pour bien séparer les lamelles Dès que la viande commence à se colorer, réservez le boeuf et gardez l'huile dans la sauteuse. Ajoutez-y les oignons, éventuellement 2 c. à soupe d'eau, puis la sauce soja foncée. Les oignons sont bien colorés. Ajoutez alors la sauce soja claire puis remuez Quand les oignons commencent à fondre, ajoutez le boeuf, puis en mélangeant bien, poursuivez la cuisson 2 minutes, ajoutez le poivre et servez aussitôt ! Regarder la recette expliquée en vidéo

^{Mettezl'huile dans la cuve du Cookeo puis démarrez la fonction dorer. Attendre 1 minute puis mettez les boulettes. Laissez revenir 2 minutes. Ajoutez les tomates pelées, le lait de coco, l'eau, le gingembre, le cumin, le curry, le paprika, le sel puis mélangez avec une cuillère en bois. Lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes.} . 315 55 120 401 123 359 498 89

recette rognon de bœuf à la crème cookeo